ادویه زردچوبه

پودر دارچین

30,000 تومان

دارچین به طور عمده به عنوان یک مکمل معطر و افزودنی طعم دهنده درانواع مختلفی ازغذاهای خورشتی ، غذاهای شیرین و طعم دار، غلات صبحانه، غذاهای اسنک، چای و غذاهای سنتی استفاده می شود. عطر و طعم دارچین از روغن اسانس و اجزای اصلی آن، سینامالدئید، و همچنین بسیاری از اجزای دیگر، از جمله ایوگنول تشکیل شده است.


صاف

شناسه محصول: 2005 دسته: برچسب: , ,

دارچین از پوست درخت های مختلفی از جنس Cinnamomum تهیه می شود. Cinnamomum درختی است که در اکثر آسیا تولید می شود، گرچه عمدتا در اندونزی، سریلانکا ، چین و ویتنام است که در سال ۲۰۱۶، اندونزی و چین ۷۵ درصد دارچین را در جهان تولید کرده اند . دارچین به طور عمده به عنوان یک مکمل معطر و افزودنی طعم دهنده درانواع مختلفی ازغذاهای خورشتی ، غذاهای شیرین و طعم دار، غلات صبحانه، غذاهای اسنک، چای و غذاهای سنتی استفاده می شود. عطر و طعم دارچین از روغن اسانس و اجزای اصلی آن، سینامالدئید، و همچنین بسیاری از اجزای دیگر، از جمله ایوگنول تشکیل شده است.

دارچین یک درخت همیشه سبز است که با برگ های بیضی شکل، پوست ضخیم و میوه های توت  مانند مشخص می شود. درخت دارچین پس از گذشت دو سال از کاشت آن از نزدیک زمین قطع میشود و در سال جدید حدود ده شاخه از آن رشد میکند، برای تهیه دارچین ساقه ها باید بلافاصله بعد از برداشت پردازش شوند، در حالی که پوست درخت هنوز مرطوب است. ساقه های برش خورده از طریق برداشتن پوست بیرونی پردازش می شوند و تنها ۰٫۵ میلی متر (۰٫۰۲ اینچ) از پوست درونی مورد استفاده قرار می گیرد؛ بخش بیرونی، دور ریخته می شود. پوست های پردازش شده به طور کامل در چهار تا شش ساعت خشک می شود البته در صورتی که در محیط تهویه مناسب و نسبتا گرم باشد. و پس از آن در سایزهای ۵ تا ۱۰ سانتیمتر برش داده شده و برای ورود به بازار آماده میشوند .

کشور تولیدکننده

ایران

برند محصول

مهاراجه

کشور مبدا

اندونزی, هندوستان, ویتنام

سبک آشپزی

آمریکایی, اروپایی, اسپانیایی, اندونزیایی, ایرانی, چینی, مکزیکی, هندی

طعم و مزه

خوشبو, طعم تلخ, گرم, معطر

سبک محصول

پودر

عمر مفید

4 سال

نحوه نگهداری

جای خشک و خنک

موارد استفاده

ادویه کاری, پودینگ, قهوه, کوکی ها, کیک ها, مبوه های خرد شده, نان ها, نوشیدنی های گرم

وزن

1 کیلوگرم, 2 کیلوگرم, 250 گرم, 500 گرم, 5 کیلوگرم

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “پودر دارچین”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما شاید این را هم دوست داشته باشید

مقایسه

طراحی شده توسط فروشگاه ساز وب پویا