ادویه زردچوبه

پودر فلفل سیاه

3,000 تومان

فلفل سیاه یکی از ارزشمند ترین ادویه هایی است که تا به حال مورد استفاده قرار گرفته و در تمام میزهای غذای جهان حضور دارد


صاف

شناسه محصول: 2002 دسته: برچسب: , ,

فلفل در هندوستان از دیر باز به عنوان ادویه مورد استفاده بود. تا اواخر قرون وسطی فلفل از هندوستان به اروپا و سایر نقاط جهان تجارت می‌شد. به خاطر ارزش این گونه ادویه‌ها بود که اروپایی‌ها در پی یافتن راه جدیدی به هندوستان بودند. با کشف قاره آمریکا نوع جدیدی از فلفل بومی قاره آمریکا کشف شد.

در یونان باستان از فلفل نه تنها به‌عنوان ادویه بلکه به عنوان پول و هدیه استفاده می‌شد. در قرون وسطی، سرمایه یک فرد براساس مقدار فلفل سیاه ذخیره شده وی سنجیده می‌شد. فلفل سیاه علاوه بر طعم دادن به غذا، طعم کهنگی غذا را نیز می‌گیرد.

فلفل سیاه بومی کرالا در جنوب غربی هند است و به طور گسترده ای در آنجا و در مناطق دیگر مناطق گرمسیری کشت می شود. در حال حاضر ویتنام بزرگترین تولید کننده و صادر کننده فلفل در جهان است که از سال ۲۰۱۳ تاکنون ۳۴ درصد از محصول فلفل را تولید کرده است.

فلفل سیاه خشک شده از دوران باستان برای عطر و طعم آن به عنوان یک طب سنتی استفاده شده است. در حال حاضر فلفل سیاه در اکثر ادویه های معروف جهان بوده و یکی از رایج ترین ادویه های موجود در آشپزخانه های جهان است.

فلفل سیاه بالاترین رده را در داد و ستد ادویه در جهان برخورداراست و یکی از رایج‌ترین ادویه جات اضافه شونده به غذاهای جهان است. تندی فلفل سیاه بخاطر ماده شیمیایی piperine است و تقریباً روی همه میزهای شام در جهان صنعتی، در کنار نمک طعام یافت می‌شود.

کشور تولیدکننده

ایران

برند محصول

مهاراجه

کشور مبدا

هندوستان, ویتنام

سبک آشپزی

بین المللی

طعم و مزه

تند

سبک محصول

پودر

عمر مفید

2 سال

نحوه نگهداری

جای خشک و خنک

وزن

50 گرم, 100 گرم, 1 کیلوگرم, 2 کیلوگرم, 250 گرم, 500 گرم, 5 کیلوگرم

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “پودر فلفل سیاه”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما شاید این را هم دوست داشته باشید

مقایسه

طراحی شده توسط فروشگاه ساز وب پویا